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具が大きい!食べる☆こってりお味噌汁
by すかいふわり
ピーナツバターの風味が効いた、こってり味の具沢山、食べるお味噌汁です♪♪
コツ、ポイント
根菜はお好みでなんでもいいと思いますが、大きめがおいしいです。 ピーナツバターはお好みで少しづつ味をみながら加えてくださいね。 こってりがお好きな人はたっぷり入れてね。^^ 苦手な方は普通のバターや、練りゴマもおいしいと思います。
材料
(4人分)
にんじん
1/2本
大根
5センチくらい
じゃがいも
1個
味噌
適量
ピーナツバター
おおさじ2
だし汁
450ml
だししょうゆ
おおさじ1
このレシピの生い立ち
豚汁のようなガッツリいけるお味噌汁が食べたかったので、 お野菜だけでもこってり味噌汁ができないかなぁと。。。
1.
大根、にんじん、じゃがいもを乱切りに。 煮物用サイズくらい大きめに切ってください。^^
2.
だし汁を沸騰させて1の根菜を入れ、だししょうゆ(なければしょうゆ)を加え、野菜が柔らかくなるまでフタをして煮る。
3.
具が煮えたら火をとめて味噌を溶かす。しょうゆが入っているので、いつもよりお味噌の量は少なめで。最後にピーナツバターも溶かしいれて、出来上がり♪♪
https://cookpad.com/recipe/603426
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