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レモン香るしらすとネギのペペロンチーノ♡
by あい、はるママ♡
ペペロンチーノにレモン??ちょっとびっくりですが合うんです(^^)b
コツ、ポイント
レモンはたっぷりかけるのがオススメです♡♡♡
材料
(2人分)
パスタ
200g
しらす
50〜60gくらい
ネギ
1本〜多いほど美味しいです!
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ4
ニンニク
1片
塩胡椒
適宜
麺つゆ
小さじ2〜お好みで!
レモン汁
大さじ1〜お好みで!
このレシピの生い立ち
子供の離乳食にしらすを使って余ったのでパスタにしてみたら、家族全員ハマってそれ以来パスタ=コレになりました!笑
1.
大きな鍋にお湯を沸かす。ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りに、ネギは斜め薄切りにする。
2.
パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがたったらネギとしらすを入れて炒める。
3.
ネギがしんなりしてきたらパスタの茹で汁をお玉一杯と半分いれてオイルと乳化させる。
4.
麺つゆと鷹の爪を入れて塩胡椒で味を整える。
5.
茹で上がったパスタを入れて絡めたらお皿に盛ってレモン汁をかけて出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/6034559
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