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キクラゲと鶏むね肉のケチャップマヨ炒め
by 赤紫芋介
甘めのコッテリがイイ…お弁当のおかずにも♪
コツ、ポイント
一旦火を落として、〇を入れて余熱で炒め合わせる。
材料
(2人分)
キクラゲ(細切り)
15g
鶏むね肉(削ぎ切り)
160g
◎酒
小さじ1
◎塩、胡椒
少々
◎にんにく(チューブ)
少々
※片栗粉
小さじ1
★オリーブオイル(炒め用)
小さじ1
〇ケチャップ
大さじ1
〇マヨネーズ
大さじ1
〇砂糖(三温糖)
小さじ1/4~1/3
このレシピの生い立ち
キクラゲを茹でたものが少し残っていたので、使い切ってしまいたい!
1.
鶏肉を削ぎ切りにして、◎を入れてモミモミ。(a)
2.
(a)に※を入れて鶏肉にまぶしす。★をひいて焼く。
3.
中まで火を入れて焼く。
4.
一旦火を落とし、〇を入れて余熱で炒める。
5.
混ぜ炒める。
6.
奥の黒のお皿。
https://cookpad.com/recipe/6034903
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