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大人なティラミス
by ふあまるたまご
甘さ控えめなビターなティラミスで、 バレンタインにぴったりです!
コツ、ポイント
生クリームを6分立てにすることと、リキュールを入れることです。
材料
(4人分)
マスカルポーネ(クリームチーズ)
100g
生クリーム
100cc
砂糖
30g
インスタントコーヒー
10g
熱湯
80cc
カステラ
80g
ココア
6g
板チョコ
1/4枚
リキュール
小さじ1
このレシピの生い立ち
情報誌に載っていたレシピで、数年前からバレンタインに作ってます。
1.
クリームチーズはレンジで温め、 柔らかくしておく。
2.
コーヒーは熱湯で溶かし、カステラは1cm位の厚さに切っておく。
3.
クリームチーズと砂糖をあわせ 柔らかく混ぜる。
4.
生クリームを6分くらい立て、❸と混ぜ、リキュールを入れる。
5.
バットにカステラを並べ、コーヒーをかけておく。
6.
器に❹を半分くらい入れ表面を平らにし、上から❺を並べる。その上から、❹の残りを乗せて再度表面を平らにして冷蔵庫で冷やす。
7.
食べる前にココアを全体にかける。 お好みで、くるみやアーモンド、 チョコなどをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/6034926
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