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辛くない!簡単!豚と厚揚げのエビチリ風
by あこーーーー
エビチリ風。節約して豚こまで。さらに厚揚げをプラスしてボリュームアップ。
コツ、ポイント
ネギは縦に十字に切ってから切ると、みじん切りになります。
材料
(2〜3人分)
厚揚げ
1袋
豚こま
200㌘ほど
酒
大さじ1
塩こしょう
少々
ネギの白い部分
10㌢ほど
☆ケチャップ
大さじ3
☆味覇または鶏がらスープ粉末
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆片栗粉または薄力粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
エビチリ大好きだけど、子供には辛くてあげられない。。それにエビだと高いし。。 これなら辛くないし、簡単、安上がりで、お腹いっぱい食べられます。
1.
豚こまはポリ袋に入れ、酒と塩こしょうをして揉み込んでおく。
2.
厚揚げは0.5㍉〜1㌢ほどの、少し薄めに切る。 ネギは白い部分をみじん切りにする。
3.
☆のケチャップ 、味覇または鶏がらスープ、砂糖、オイスターソース を混ぜ合わせておく。
4.
豚こまの入ったポリ袋に、片栗粉または薄力粉を入れフリフリする。
5.
フライパンに油をひいて、豚こまを炒める。
6.
豚こまに火が通ったら厚揚げを入れ軽く炒め、ネギと☆を入れてサッと炒める。
https://cookpad.com/recipe/6035387
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