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材料二つの絶品ガトーショコラ!
by あ か ね
ビターチョコレートは70%の物がおすすめです。
材料
(小さめのカップケーキ10個分)
ビターチョコレート
3枚(150g)
卵
3個
このレシピの生い立ち
母の作る一番おいしいガトーショコラのレシピです。
1.
チョコレートを刻む。
2.
チョコレートを湯煎する。
3.
湯煎から外したところに卵黄3個分を入れて混ぜる。
4.
卵白3個分でしっかりしたメレンゲを立てる。
5.
3と4を合わせる。メレンゲを潰さないようにゴムベラで均一に混ぜる。
6.
170-180℃に予熱したオーブンで15から17分焼く。 ホールなら40分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/6035621
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