材料二つの絶品ガトーショコラ！

by あ　か　ね

ビターチョコレートは70%の物がおすすめです。

材料：

(小さめのカップケーキ10個分)

ビターチョコレート	３枚(150g)
卵	３個

母の作る一番おいしいガトーショコラのレシピです。

1.	チョコレートを刻む。
2.	チョコレートを湯煎する。
3.	湯煎から外したところに卵黄3個分を入れて混ぜる。
4.	卵白3個分でしっかりしたメレンゲを立てる。
5.	3と4を合わせる。メレンゲを潰さないようにゴムベラで均一に混ぜる。
6.	170-180℃に予熱したオーブンで15から17分焼く。ホールなら40分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/6035621