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甘さひかえめチョコレートクッキー
by らっこのごはん
砂糖なしでクッキーを作ってみました。バレンタインデーにも♪
コツ、ポイント
水分が足りないと思ったら、水を入れて調整してください。柔らかすぎた場合は、アーモンドプードルを足してくださいね。 今回は、ナッツは胡桃を入れました。チョコレートはリンツの90%ココアを使いました。
材料
(約20個分(小))
全粒粉
100g
アーモンドプードル
100g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
大さじ1/2
チョコレート(できれば砂糖が少ないもの)
約45g
カカオパウダー
25g
バナナ
1本(大きめ)
干しぶどう(レーズン)
大さじ1
ナッツ類
お好みで
ココナッツオイル
大さじ5
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
砂糖を使いたくなかったので、果物を入れて甘さを出せるか試してみました。
1.
オーブンを180度に温めておく。
2.
ボウルに粉類を全部入れて混ぜ、潰したバナナ、ココナッツオイル、水を入れてさらに混ぜます。
3.
レーズン、ナッツを入れて混ぜたら、チョコレートを手で割って入れます。
4.
食べやすい大きさに形を作ります。オーブンで180度、15分焼いたらできあがり❤️
https://cookpad.com/recipe/6035851
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