コツ、ポイント
短めに茹でる。
すり胡麻が無ければ入りごま使用。
胡麻の色はお好みで
野菜は細めに切って
時短レシピ
このレシピの生い立ち
水菜は添え物飾りのイメージを
払拭致しました。
1.
水菜は水洗いして砂を落とす。鍋に水を入れ火にかけて沸騰させる。1分半茹でる。水に晒し。水気を絞る。
2.
絞りきれない為。キッチンペーパーに包み。その後4センチ幅に切ります。
もやしは水洗いしてザルに開ける。
3.
人参は皮を剥き。水洗いして。4センチ幅に切り。2ミリ幅に切ってから。細い千切りにする。鍋に水を入れもやしと人参を入れる。
4.
火にかけて。沸騰してから4分茹でる。ザルに開けて冷やす。
水菜同様に水気を絞る。
ボウルにすり胡麻、砂糖、味噌を入れる。
5.
そこに具材を入れ混ぜ合わせる。少し深めの皿に盛り付けて完成です。お好みで胡麻をかけて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/6035905
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