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ピリ辛鶏ちゃん
by クック6SMNJD☆
豆板醤がピリリと効いたこってり味!ご飯が進みます。子供は豆板醤抜きで。
コツ、ポイント
もっと濃い味が好きな方はみりん、酒、醤油を倍量で。
材料
鶏肉
300g
キャベツ
1/2〜1/4
玉ねぎ
1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
味噌
ふたまわし
リンゴ(すりおろしておく)
1/8個
ニンニクチューブ
小さじ2
豆板醤
大さじ1
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで紹介していた鶏ちゃんを家庭用にアレンジしてみました。
1.
鶏肉、キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
2.
鶏肉→玉ねぎ、キャベツの順で炒める。
3.
酒、みりん、醤油、味噌、すり下ろしたリンゴ、ニンニクチューブを入れる。
4.
3のタレが全体にかかったら幼児用は完成。 大人用はさらに豆板醤を加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6035998
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