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ササミとジャガイモのトマト煮
by ★あっつぁん★
全部混ぜて煮込むだけなので、忙しい時の簡単お助けレシピです コンソメだけで味が決まります!
コツ、ポイント
工程6~7では、フライパンに水分があるか、焦げつかないか、時々確認して下さい トマトピューレは、味付けされていないトマト100%のものです 工程8で味見をして、お好みで塩コショウを追加して下さい
材料
(2~3人分)
ササミ
5枚
塩・あらびきコショウ
少々
ショウガ
5g
ジャガイモ
1個(160g)
菜種油(炒め用)
小さじ2
水
30㏄
トマトピューレ
388g
コンソメ顆粒
小さじ2
ブロッコリー
80g
このレシピの生い立ち
トマトピューレ消費でトマト煮を作りました 具材はお好みでどうぞ! (*^-^*) みなさんも是非作ってみて下さいね!
1.
ササミは、塩・あらびきコショウを振り、10分程度置いた後、ひと口大にカットします
2.
ショウガはみじん切りにします
3.
ジャガイモは、ひと口大にカットします
4.
油を入れたフライパンに、ショウガを入れて炒めます
5.
ササミを加えて、表面がやや白っぽくなるまで炒めます
6.
ジャガイモ・水を加え、蓋をして中火で5分加熱します (焦げないよう注意)
7.
全体的に混ぜます 更に蓋をして中火で3分加熱します (焦げないよう注意)
8.
トマトピューレ・コンソメを加え、蓋をして弱火~中火で10分煮込みます (焦げ付かないよう時々かき混ぜます)
9.
トマトピューレは、これを使用しました
10.
煮込んでいる間に、ブロッコリーをたっぷりのお湯で2~3分茹で、湯切りします
11.
ブロッコリーを添えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6036125
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