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干し貝柱のサッと煮
by キンでーす
貝柱の風味が生きているお味です。
コツ、ポイント
小松菜を冷凍してあると直ぐできます。貝柱にはひと晩必要ですが…
材料
小松菜
1束
干し貝柱
2個
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
味醂
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
ワカメ
適宜
このレシピの生い立ち
干し貝柱をたくさんいただいたので。また小松菜をたくさん冷凍してあるので。
1.
小松菜を洗って水気をよく切り、カットして冷凍しておく。便利!
2.
干し貝柱を鍋に入れ水2cupほどを入れて一晩つけておく。
3.
醤油・酒・味醂・砂糖を②に入れ沸かす。
4.
煮たったら冷凍しておいた小松菜とカットワカメを入れサッと煮る。
https://cookpad.com/recipe/6036184
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