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お野菜たっぷり❤簡単リゾット
by このこのまんま
ヤサイジュースと残りごはん。残り野菜を使って簡単リゾット❤ランチや朝食にいいかも(*^▽^*)
コツ、ポイント
ベーコンの塩気の具合があるので、コンソメはお好みで控え目にしていただいても良いとおもいます。
材料
(2人前)
ごはん
一膳分
たまねぎ
8分の1個
にんじん
2~3センチ
ピーマン
4分の1個
ITOEN一日分の野菜ジュース
200ml
ベーコン
1枚
コンソメ(固形)
半分
塩コショウ
適量
粉チーズorとろけるチーズ
適量
水
50ml
このレシピの生い立ち
モニターでヤサイジュースが当たったので、簡単にランチにできるものを。と考えました(*^m^*) ムフッ
1.
残りごはんは水で洗ってざるに上げ、水気を切っておく。ベーコンと野菜(残り物でOK)をみじん切りにする。
2.
鍋に分量外のバターかマーガリンを入れ、野菜とベーコンを炒める。しんなりしたら、野菜ジュースと水を入れ、一煮立ちしたら、コンソメを砕きながら入れ、続いてごはんも入れる。
3.
塩コショウで味を調え、チーズをのせて出来上がり~♬あれば乾燥バジルをふる。
https://cookpad.com/recipe/603641
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