文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほろ苦さがおいしい、シナモンクッキー
by つかしお
紅茶に合うざくざくな食感のシナモンクッキーです。
コツ、ポイント
卵黄ひとつ入れるとさくさく感がでました。個人的には無しでも美味しかったです。
材料
バター
50g
グラニュー糖(または砂糖)
30g
小麦粉
100g
シナモンパウダー
小さじ1〜
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
ざくざくした食感のクッキーが好きで、配合を試行錯誤しこの分量に落ちつきました。
1.
常温にしたバターを練り、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
2.
シナモンパウダー、小麦粉を振るってさっくり混ぜる。このとき生地をこねたり、練らないように。
3.
棒状に伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
4.
オーブンを170°で余熱開始。5,6mm程度の厚さに切って14分焼く。 ※焼き時間はオーブンによって異なるので調整を。
https://cookpad.com/recipe/6036588
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.