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ウナギの混ぜずし♪
by 夏菜
夏の定番寿司です。簡単で栄養満点~☆
コツ、ポイント
材料
(約4人分)
ウナギの蒲焼
大1匹
ゴボウ
1/3本
ニンジン
3cm
■
【調味A】
砂糖
大1
しょう油
大1
キュウリ
1本
塩
小1/3
青ジソ
5枚
米
2カップ
■
【調味B】
酢
大3
砂糖
大2
塩
小1
このレシピの生い立ち
1.
お米は1割増の水加減に、調味Bを加えて炊く。
2.
ささがきに切ったゴボウと千切りのニンジンを炒め、調味Aを加えて入りつけ、1cm幅に切ったウナギを加えて混ぜ、1.の酢飯を加える。
3.
キュウリは細く切り、塩をふってしぼり、2.に混ぜる。
4.
千切りの青ジソを上に散らす。 出来あがり♪
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