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乳、卵、大豆不使用☆HB早焼き食パン
by アレっ子ママ
乳製品、卵、大豆不使用。シンプルな材料だけで焼いた食パンです。
コツ、ポイント
HBはTWINBIRD PY-E631を使用。 砂糖は三温糖、きび砂糖など、食用油はオリーブオイル、米油などでもいいです。 普通の食パンコースで焼く時はドライイーストを4.5gにしてください。
材料
(2斤分)
水
380cc
甜菜糖
大さじ4
塩
小さじ1と1/2
食用油
20g
強力粉
500g
ドライイースト
6g
このレシピの生い立ち
乳、卵、大豆アレルギーの娘のために、HB説明書のスキムミルク、バターを水と食用油に置き換えました。
1.
材料を↑の順番に入れる。 食用油はオリーブオイル、米油、菜種油などあるものでいいです。
2.
HBの早焼きコースでスタート (焼き色はお好みで)
3.
完成! 焼き色は「うすい」にしました。 表面が膨らんで不格好ですが味は美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/6037522
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