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磯の香りと梅干し風味のラーメン
by 奥村一郎
なぜか、特売でも商品棚に残っている「サッポロ一番しょうゆ味」を応援したい。なぜなら私は、メンタルパートナーだから。^^;
コツ、ポイント
煮玉子のレシピはこっちを見てや。^^https://cookpad.com/recipe/1254961
材料
(1人分)
サッポロ一番しょうゆ味
1食分
梅干し
1/3個
鰹節
1袋
青海苔
小さじ1
煮玉子
1/2個
片栗粉
小さじ1
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
「口中調味」これが日本人のアイデンティティーだと私は思う。今回は、味変を楽しみながら食べてみて。^^
1.
我が家では、なぜか人気のないこちらチョイス。
2.
梅干しを1/3包丁でみじん切りにする。この酸っぱさが味のアクセント。
3.
鰹節1袋と和えてトッピング1品できあがり。
4.
もう一つトッピングは煮玉子。作り方は、「コツ・ポイント」参照。
5.
生の青海苔は香りがいいけど、なければアオサ海苔でもいいよ。これらをのせればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6037652
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