文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春菊の和風パスタ
by sawasa♪
春菊で美味しい和風パスタできました! ニンニクと玉ねぎで旨みアップ。 私はグルテンフリーパスタ使用です。
コツ、ポイント
パスタは炒め時間を考慮して、やや硬めに茹で上げます。 グルテンフリーでなく、普通のパスタでも勿論できますよ。
材料
(2人分)
水
2リットル
塩
大さじ1
パスタ
200g
春菊
1袋
ニンニク
2片
玉ねぎ
1/4玉
しめじ
1/2株
ツナ缶
1缶
塩 ホワイトペッパー
適宜
和風顆粒だし
2つまみ
醤油(私はグルテンフリー)
適宜
このレシピの生い立ち
お昼に和風パスタにしよう!と娘に言われ。 春菊の季節でしたので。美味しく出来ました。
1.
2リットルの卵に大さじ1の塩を入れ、沸騰させます。パスタは表示時間より少し短く茹でます。
2.
春菊をよく洗い、茎から葉を外し3センチ程度の長さに切ります。ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、しめじ小房に分けます。
3.
サラダ油でニンニク、玉ねぎ、しめじ、春菊を順に加えて炒め、ツナ缶は汁ごと加えます。塩とホワイトペッパーを振ります。
4.
私はグルテンフリーパスタ使用なので、でん粉を洗い流すため、茹で上がってから水で流します。
5.
3に茹でたパスタを加え、パスタにも塩胡椒。和風顆粒だし、醤油で味付けをして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6037923
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.