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★丼弁当★鶏の照り焼き丼
by クックCAEFCO☆
下準備を入れて約30分!2枚焼けばお弁当用とおかず用と一度に出来ますよ^_^
コツ、ポイント
下準備の黄色い脂肪の部分はなるべく取り除いてください!臭みがでると美味しさも半減です( ; ; )
材料
鳥もも肉
2枚
醤油
50cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ2
海苔
少々
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
主人のお弁当ですが、なるべく簡単に作ろうとした結果ほぼ毎回丼弁当に(笑) 調味料も覚えやすい配合にしてあります(^^)
1.
調味料を全て混ぜておく
2.
鳥もも肉の黄色い脂肪の部分は臭みが出るのでなるべく取り除く
3.
フライパンに油を敷き、鶏肉の皮目から焼く
4.
皮目にカリッと焼き目がついたら裏返し、焼けたら余分な油を拭き取る
5.
混ぜ合わせておいた調味料を入れる
6.
蓋をして煮汁が半分くらいになったら裏返す
7.
煮汁がトロトロになって焦げる直前になったら火を止める
8.
皮目から包丁を入れ、カットする
9.
ご飯をよそい、海苔を散らす
10.
盛り付けて完成!
11.
お好みでマヨネーズをかけても^ ^
https://cookpad.com/recipe/6038528
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