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和風…黒豆入りのきなこマフィン☆
by tamanoriko
バター不使用!サラダ油で作る、ぐるぐる混ぜるだけの超簡単なマフィンです。
材料
(6個分)
薄力粉
100g
きなこ
20g
ベーキングパウダー
小1/2
砂糖
70g
塩
少々
卵
1個
牛乳
50g
サラダ油
50g
黒豆(煮豆)
1/2袋
このレシピの生い立ち
以前から作っているシンプルなカップケーキをきなこを入れて和風にアレンジしてみました。
1.
薄力粉、きなこ、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせて、よく混ぜる。
2.
卵、牛乳、サラダ油を合わせて混ぜ、1に加えて混ぜる。
3.
黒豆の半量を混ぜ込み、型に流す。
4.
170℃で焼き始め、5分後に残りの黒豆を上にのせ、再び15~20分位焼く。(ガスオーブン時)
5.
小さなカップでも焼いても、可愛い~☆ 170℃で13~15分位焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6038743
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