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洋風・白身魚のホイル焼き
by うーあ
塩・レモン・ハーブ味でさっぱりと。簡単です。
コツ、ポイント
野菜・きのこはなんでもいいと思います。 冷やして食べるとマリネ風になります。
材料
(1人分)
白身魚
1切れ
塩
適量
白ワイン
大さじ2 大さじ3程
オリーブ油
大さじ2
えのき
1/2
玉ねぎ
1/6個
ローズマリー(乾燥)
大さじ1
レモン汁
たっぷりと
このレシピの生い立ち
和風のお酒・醤油味ではない、洋風あっさり塩味の白身魚が食べたくて、作りました。
1.
魚に塩・白ワイン(大さじ2)をかけて、しばらくおく。 玉ねぎは半月切り、えのきは食べやすくほぐす。
2.
ホイルに玉ねぎ・魚・えのき・ローズマリーの順で入れる。 上からオリーブ油・白ワイン(大さじ3程)・塩をふりかけ、アルミホイルの口をとじる。
3.
フライパンで10分ほど、蒸し焼きにする。 火が通ったら、レモン汁をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/60387
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