お好みのトマトソースを使って、具材もお好きなもので作って頂けると思います。今回は、えびとハムとマッシュルームとブロッコリーを入れてみました。
コツ、ポイント
トマトソースは「CLASSICO」の「SUN DRIED TOMATO」を使用しました。
1.
ブロッコリーは、固めにゆでて小房に分けておきます。
2.
えびは、背わたを取ります。沸騰したお湯に塩少々を入れてえびをゆでます。
3.
マッシュルーム(生の方が香りも出るのでおすすめです)はスライスします。ハムは2枚を適当な大きさに切ります。
4.
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、えび、ハム、マッシュルームを炒めます。(味付けはここでは特にしていないです)
5.
具材に火が通ったら、トマトソースを入れます。皮をむいて粗く切った生のトマトを入れて、煮込みます。(トマトソースの酸味が強い場合は、ケチャップを入れて調整してください
。)
6.
チーズを加え、とけたら全体に混ぜて、ご飯を入れて、トマトソースを良くからめます。ブロッコリーを加え、軽くまぜて器に盛ります。
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