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白身魚と野菜のレンジ蒸し
by くらしいきいき
たっぷり野菜と白身魚でボリュームある一品。電子レンジで作れるので簡単。ポン酢でさっぱりと食べられます。
コツ、ポイント
白身魚はタラや鯛、鮭などがおすすめです。 酒をふりかけることで臭みを消して、ふんわりと仕上がります。
材料
(2人分)
白身魚
2切れ
キャベツ
3枚
大根
4~5㎝
にんじん
1/2本
塩
少々
酒
小さじ1
かぼす
飾り用1枚
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
頼りになるのはやっぱりレンジ!蒸すことでよりヘルシーになるようなレシピを考えました。
1.
キャベツ、大根、にんじんはそれぞれ細切りにする。 耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
2.
白身魚は塩をふり約10分おき、ペーパータオルで水けをふく。
3.
耐熱皿に白身魚をのせて酒をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。
4.
器に1の野菜、白身魚の順にのせかぼすを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6039566
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