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さわらの中華風ホイル焼き
by くらしいきいき
小さいお子様にも人気の白身魚を使って、簡単にできるホイル焼きレシピ。野菜+きのこで栄養価も満点です。
コツ、ポイント
火にかけるとかさが減るので野菜はたっぷり入れてください。野菜のうま味でより美味しくなります♪
材料
(2人分)
さわら
2切れ
塩
少々
しょうが
1かけ
白ネギ
1/2本
にんじん
1/2本
しめじ
80g
■
調味料
酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ごま油を使って中華風のホイル焼きにしてみました。ホイルを開けた瞬間、ごま油の香りが広がります。くらしいきいきオリジナルレシピです。(AP1811)
1.
さわらは水気を軽くふき、塩をまぶす。 しょうがとにんじんは千切りに、白ネギは斜め薄切りにし、しめじは石づきをとる。
2.
ホイル2枚を広げ、それぞれにさわらをのせ、しょうが、白ネギと人参、しめじをのせる。
3.
調味料をかけたら隙間ができないようにしっかり包む。
4.
フライパンに入れ蓋をして7~8分ほど蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/6039803
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