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野沢菜卵かけごはんのチーズ焼き
by ユーロン
信州の冬には欠かせない野沢菜漬け。野沢菜漬けの卵かけごはんにチーズを➕してアツアツでおいしいよ!
材料
ご飯
1膳
野沢菜漬け
ひとつかみ~
卵
1個
マヨネーズ
大さじ1
鰹節
大さじ1
とろけるチーズ
適量
胡麻
小さじ1
このレシピの生い立ち
冬は野沢菜漬がたくさんあるので、いつもの野沢菜ごはんをアレンジしました。
1.
野沢菜漬けは細かく刻む。
2.
卵を割り、野沢菜と合わせる。
3.
そこにマヨネーズと鰹節をさらに混ぜ合わせる。
4.
グラタン皿の3/4くらいまで、ご飯を入れる。その上に③の野沢菜卵液をかける。
5.
その上にチーズをたっぷりとかけ、胡麻をちらす。オーブントースターで10分ほどチーズがいい色になって溶けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6040017
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