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ずぼら系★天然ダシのうどんつゆ
by プユプユ
どんぶりに材料を入れて熱湯を注ぐだけ~!のズボラ系でも、100%天然、化学調味料ゼロです。インスタントなのにスローなうどんだし。疲れた時はカラダに優しいもの食べましょう!
コツ、ポイント
熱湯の分量は200ml位から味をみてお好みで。薬味や余っている野菜を乗っけたり、卵を入れれば、ずぼらながら立派なおうどんになります。塩コブを少し入れても。余ったカレーでカレーうどんをする時にも便利です。カレーうどんの時は少し濃い目で200ml位でも美味しい。お酒は料理酒ではなく、安くても良いので日本酒(清酒)をお勧めします(これは普通のお料理に使う時もですが)。
材料
(1人分)
かつおぶし
3gパックであれば1袋
醤油
大匙1
お酒
小匙1
砂糖
ひとつまみ
熱湯
200~250ml
このレシピの生い立ち
茹で麺位しかないのに、麺つゆも無く、でも、何もしたくない~!!という時に試しにやってみたら、それなりに美味しく食べられたので。1人でご飯をちゃちゃっと済ませたい時に活躍しています。
1.
どんぶりに、鰹ぶし、醤油、お酒、砂糖を入れる。
2.
熱湯を注いでかき混ぜる。
3.
茹でた麺を入れ、薬味などをいれ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/604017
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