大好きなオレオクッキーを土台にしたレアチーズ☆ほんのり苦味がおいしいです♪ 火を使わずにできるのでこれからの暑い季節に^^
コツ、ポイント
滑らかになるまでよく混ぜるとクリーミーでおいしくなります^^
私は普通のケーキ型にラップを敷いて作りました♪
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このレシピの生い立ち
オレオクッキーが余っていたので。。。
1.
オレオクッキーは袋に入れて麺棒で細かくなるまで叩く。溶かしバターを混ぜ、内側にラップを敷いた型の底に流して少し冷やす。
2.
クリームチーズは電子レンジに20秒ほどかけてボウルに入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
3.
②に砂糖を入れてよく混ぜる。よく混ざってから生クリーム、レモン汁を入れさらに混ぜる。
4.
ゼラチンは40ccほどの水でふやかしておく。電子レンジに20秒ほどかけて完全に溶かす。
③のボウルに加えてよくかき混ぜて①のオレオクッキーを敷いた上に流す。
https://cookpad.com/recipe/604025
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