コツ、ポイント
煮詰めすぎると味が濃くなりすぎるので、煮る時間は長くしすぎないことです!
このレシピの生い立ち
いつも目分量の母の味をなんとなく再現!
1.
魚は内臓やウロコを取り(もしくは処理済のを買う!)水洗いしてから、水気を取っておく。
3.
魚を並べてアルミホイルで落し蓋をし、強火のまま5分煮る。
6.
今回はアカシタで作りましたが、カレイとかメバルでも同じ作り方で大丈夫です^^*
https://cookpad.com/recipe/6040385
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