文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜の鶏胸肉巻き☆
by HappyKoron
鶏胸肉で野菜を巻いて焼きました。焼肉のたれでいただきます。軟らかくて食べやすいですよ♪
コツ、ポイント
鶏肉をそぐのが少し面倒かもしれませんが案外簡単に出来ますよ。 完全に火を通すため、弱火で焼いてくださいね。
材料
(4人分)
鶏胸肉
2枚
にんじん
1/3本
もやし
1/2袋
えのき
1/2袋
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
お好みの焼肉のたれ
適量
このレシピの生い立ち
ぱさつく鶏胸肉を喜んで食べてもらうために、いつも作る野菜の豚肉巻きを鶏胸肉に替えて作ってみました。
1.
鶏肉は半分に切り、それぞれそぐように4枚に切る。にんじんは皮を剥き細切りにして、サッとゆでる。もやしもサッとゆでる。えのきはへたを落とし、ほぐしておく。
2.
鶏肉に軽く塩コショウをして縦長にまな板におき、肉の下の端の部分に┃1の野菜をのせて、くるくると巻いていく、。巻き終わりを下にして、爪楊枝で緩まないように留める。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、爪楊枝をつけたまま焼く。軽く焦げ目が付いたら、爪楊枝を取り、引っくり返して焼く。あとは焼けていない面をくるくる回しながら焼いていく。すべて火が通ったら塩コショウをして出来上がり。お好みのたれでいただく。
https://cookpad.com/recipe/604039
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.