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鮭のムニエル〜スイチリ味噌ソース〜
by MatsCafe
鮭のムニエルを味噌とスイートチリソースの甘辛な和洋ソースで
コツ、ポイント
心を込めて焼く
材料
鮭の切り身
2切れ
ハーブソルト
小さじ1/2
小麦粉
適宜
オリーブオイル
小さじ1
A.味噌・みりん・スイートチリソース
各大さじ1/2
このレシピの生い立ち
新しいソースのチャレンジ中
1.
鮭の切り身にハーブソルトで下味をつける。
2.
15分程放置してキッチンペーパーで水分を取り、小麦粉を振る。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき鮭を両面焦げ目がつくまで中火で焼く。
4.
その間にAを混ぜ合わせてレンジ(600W)で1分チン
5.
お皿に盛り付けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6040564
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