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イチゴとロゼワインで大人ジャム。
by ピーさんの゚ー゚゚
いちごを砂糖とロゼワインで煮て、仕上げにロゼワインを入れることでふんわりとロゼワインの風味のある大人のジャムが出来ました
コツ、ポイント
パンケーキにかけたり、アイスクリームにかけたりして、お召し上がり下さいませ。
材料
いちご
6個(120g)
砂糖
15g
ロゼワイン
200g
■
仕上げ
ロゼワイン
大さじ1
このレシピの生い立ち
大人の味のジャムが作りたくなって、赤いいちごが手に入ったので、買ってあるロゼワインを使って、砂糖を少なめに入れて、作ってみた。
1.
いちごを洗ってへたを取って、水気を拭く。鍋に砂糖、いちご、ロゼワインを入れて、中火にかける。沸騰したら3分煮る。
2.
中弱火に火を落としてたまにスプーンで煮汁をかけながら煮る。煮汁が大さじ2になったらロゼワインを入れてひと煮たちしたら完成
https://cookpad.com/recipe/6040617
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