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簡単マフィン(カップケーキ)
by リンコ!
コスパ神!混ぜて焼くだけの簡単マフィンです HMさえあれば他は家にあるもので出来ます!
コツ、ポイント
カップに流した後、カップを優しくトントン落として空気を抜くと完成が綺麗になります
材料
(直径6cmカップ12~15個分)
HM(ホットケーキミックス)
200g
砂糖
80g
牛乳
80cc
卵
2個
サラダ油
大さじ2~3
ココアパウダー(お好みで)
30~40g
このレシピの生い立ち
バターもマーガリンも使わずコスパの良いマフィンが作りたかったので^^
1.
ボウルにサラダ油と砂糖を入れてよく混ぜる ※ココアマフィンにする場合はこのタイミングでココアパウダー投入!
2.
卵と牛乳を入れて、しっかり混ぜる ここで160°で余熱を始めます
3.
HMを入れて、ゴムベラで切るように混ぜる ※この時振るいにかけると良いです!
4.
カップの半分より少し上まで生地を入れ、余熱したオーブンで17分焼きます。 ようじで刺して生地がついたら焼き足します
5.
焼けたら粗熱をとって完成です!
6.
マフィンアレンジレシピです^^ レシピ ID:6040671
https://cookpad.com/recipe/6040737
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