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ラーメン入りの、かんたん春巻き
by 小世界
春雨の代わりに、サッポロ一番を使って春巻きを。
コツ、ポイント
冷し中華の具を使うと、すぐに作れます。
材料
(3人分)
サッポロ一番しょうゆ味
1/2袋
春巻きの皮
6枚
キュウリ
1/2本
卵焼
1個分
シーチキン缶
1/2缶
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
友人の板前さんが「胡瓜の天ぷらが美味しいよ」と教えてくれました。いつかやってみたいと思って、春巻きに入れることを考えました。 春雨の代わりにラーメンを。
1.
ラーメンは茹でて、ざるにあけ水洗いし水けを切ります。
2.
水溶き片栗粉に、ラーメンスープ半量を入れて溶いておきます。
3.
キュウリ、卵焼きは千切りに。
4.
シーチキンをフライパンに入れて、他の食材も加え、片栗粉でとろみをつけます。
5.
粗熱を取ってから、1/6量を皮で包みます。
6.
6個作りました。
7.
フライパンに油をひいて両面焼き目がつく程度に温めます。
8.
辛子を添えて。
https://cookpad.com/recipe/6040871
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