文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆*トマトアボカドのイタリアンキッシュ
by mixmix
トマトとアボカドとチーズでイタリアンなキッシュを作ってみました。
コツ、ポイント
コツはありません!まぜて焼くだけ。 具は冷凍のシーフードミックスでもいいと思います。 今度は厚切りベーコンで作ってみよう☆
材料
トマト
2~3個
アボカド
1/2個
生クリーム
100ml
卵
2個
ホタテ(えび等でもよい)
適量
とろけるチーズ
お好み
塩
小1
コンソメ
小1
胡椒(あらびき)
少々
冷凍パイシート
器の大きさ分
このレシピの生い立ち
生クリームがダメになってしまいそうだったのと、トマト料理をつくりたくて考えました。アボカドがちょっと安かったのでちょうどよかった!
1.
<準備> パイシートは常温に戻して、器に敷く。 アボカドとトマトは好みの大きさに切る。 ※私はアボカドはサイノメ切り。トマトはミディサイズのものを使ったので1/2と1/4の大きさのものをミックス。
2.
ボウルに生クリームと卵をよく混ぜて、さらに塩、コンソメを入れてさらによく混ぜる。
3.
2にアボカドととろけるチーズを軽く混ぜ込む。(アボカドが崩れない程度に) ホタテも入れる。 ※エビやアサリなど他の海鮮やベーコンでもOK。なくてもいいけれど、おだしが出るので省かない方がおいしいと思います。
4.
1の器にトマトを半分くらい並べて、3の液を流しいれ、残ったトマトも浮かべるようにのせて、胡椒をふる。
5.
180度にあたためたオーブンで10~20分焼く。 ※オーブンによってクセがあるので、竹串で中まで火が通ってるか確認しながら様子をみてください。
https://cookpad.com/recipe/604149
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.