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キムチシーフードポテトグラタン
by オリエンタルママ
辛味旨味の韓国産キムチの海鮮風味なクリームを作り、塩ゆでポテトにかけて焼いてます。
コツ、ポイント
韓国の海鮮風味なダシダがおすすめ! キムチは、ごま油で炒めると、旨みがさえます 米粉でクリームが簡単にできます
材料
(2人)
じゃがいも
中2個
シーフードミックス
120g〜
玉ねぎ
4/1個ざく切り
キムチ
80g〜お好みで
a牛乳
300g
a米粉
大さじ1,5
a海鮮ダシダ
小さじ1弱
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
チェダーチーズ
80g
フライドオニオン
適量
このレシピの生い立ち
なぜかピリ辛熱々が食べたい! コストコのシーフードミックス利用 夕食は、わかめスープにサラダで頂きました。
1.
ミックスシーフードは、さっと茹でザルに上げる じゃが芋は、半月にカットして塩ゆでし、ザルに上げる
2.
キムチと玉ねぎをごま油で炒め、醤油を少々に、混ぜたaをいれ、混ぜながら火を通し、最後にシーフードを入れる
3.
耐熱容器にじゃが芋を入れキムチソースをかけ、チーズを散らし トースターでチーズが溶けるまで焼き、フライドオニオンを散らす
https://cookpad.com/recipe/6041960
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