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彩り華やか☆黒紫米でオープンいなり
by さんゆう食堂
大浜農園「黒紫米」を使用した『彩り華やか☆黒紫米でオープンいなり』です。
コツ、ポイント
炊く時の水の量は、炊飯器の目盛りどおりで大丈夫です。また、いなり揚げにご飯を詰める時は、優しく詰めると破けにくいです。
材料
(3~4)
黒紫米
大さじ2
白米
2合
味付けいなりあげ(市販)
20枚
錦糸卵
適量
枝豆
適量
人参(小)
1/2本
大葉
適量
このレシピの生い立ち
お花見や運動会などにぴったりな、見た目華やかでお手軽なオープンいなりを作ってみました。
1.
研いだ米に黒紫米を加え、適量のお水を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。
2.
30分~1時間ほど水に浸した後、炊飯器で炊く。
3.
人参は型抜きし、塩ゆでして冷ましておく。
4.
ご飯が炊きあがったら、味付けいなりに詰めていく。
5.
詰めたご飯の上に、錦糸卵・枝豆・人参・大葉を飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6042571
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