コツ、ポイント
・途中、上下を返すように混ぜ
砂糖を溶かしながら、ゆかりの色が均一になるようにするとムラなく綺麗になります
・簡単酢で漬けたのですが色が綺麗に出ませんでした、りんご酢か米酢が綺麗に出ます
・大根とゆかりだけでも桃色の発色がでます
1.
大根は梅型(桜型)で抜き、立体感が出る用に飾り切りします(人参の飾り切りレシピID:5724914参考に)します
3.
保存容器に○と1を入れて全体を混ぜ、ジップロックに入れ保存容器で、一晩置きます
5.
混ぜご飯にして上に梅の花や桜の花のように散らしてみました^ ^
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