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あったか洋風そうめん
by cynar
冬の昼ごはんに、お腹あったか。
コツ、ポイント
そうめんの茹で加減や塩加減はお好みで調整してください。野菜を加えても。
材料
(1人分)
そうめん
1束
カップスープの素(ポタージュ)
1袋
コンソメ顆粒
小さじ1/2
塩、胡椒
少々
牛乳
50cc
水
150cc
卵
1個
このレシピの生い立ち
冬の昼ごはん、そうめんはあるがにゅうめんでは味気ないし...と思ったところでカップスープが目に入り、何とかならないかと。とにかくお腹はあったまります。
1.
そうめんを表示時間より短め(1分~30秒)にゆで、水にさらしてザルにあげておく。
2.
鍋に水、牛乳を入れて火にかけ、フツフツしたらカップスープの素を入れてよくまぜる。
3.
コンソメと塩で味を整えたらそうめん投入。
4.
軽く混ぜながら再びフツフツしてきたら、溶き卵を回しかけ、好みの固まり具合で火を止める。
5.
器に移し胡椒を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/6042704
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