いつも作る肉じゃがの覚書です。割と薄味なので2才のお子様も大好きです。
コツ、ポイント
新たまねぎでつくると水分も甘みもとってもいいかんじです。
このレシピの生い立ち
いつも作る肉じゃがです・・・ほくほくです!
1.
油少々をルクルーゼで熱し、肉を炒める。
肉は少し大きい?ってくらいのほうがおいしいかも。火が通ったら野菜を投入。油をなじませる。
2.
あとは調味料を投入!ふたをして中~弱火で10分。たまねぎの水分がいい感じにでてじゃがいももホクホクです。
3.
味を見て薄ければしょうゆを足す。じゃがいもの火の通り具合をみて5分中~弱火。そのあとは余熱でじっくり・・・。一度冷ますほうが味がしみておいしくなります。
https://cookpad.com/recipe/604293
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