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よもぎ蒸しパン
by ukapon
よもぎパウダーと大麦若葉を加えた蒸しパン。 塩分のはいっていないタカラ料理酒をつかって、和風に仕上げました
コツ、ポイント
さっと混ぜて、強火で蒸します。ほんのりお酒の風味のお菓子はおいしいけど酒粕は常備していないから、お酒で代用です。
材料
ホットケーキミックス
100g
薄力粉
25g
よもぎパウダー
2g
大麦若葉
2g
豆乳
135g
ベーキングパウダー
小1/4
タカラ料理のための清酒
10cc
ブルーポピーシード
少々
このレシピの生い立ち
大好き、簡単な蒸しパンシリーズです。オーソドックスな組み合わせながら、初めての配合です。モニターでいただいたタカラの料理酒。塩分がないので、お菓子作りにも使えます。
1.
材料をすべて量りながらボウルに入れ混ぜる
2.
シリコン型に入れ、15分強火で蒸す
https://cookpad.com/recipe/604356
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