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ツナとにんじん、キャベツの重ね煮
by 宮田小豆
野菜の水分だけで煮る、サッと煮です。 作るのも片付けるのも簡単で、優しい味がします。
コツ、ポイント
野菜の水分だけで煮るため、コンソメの味が効き易いです。量は控えめにして、野菜の甘みを引き立たせます。
材料
(1人分)
ニンジン
1/2本
キャベツ
丼に軽く1杯
ツナ缶
1缶
コンソメ
少々
ごま(あれば)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
1人分の昼食を、冷蔵庫の残り野菜で時間をかけずに作りたいと思い、作ってみました。
1.
いちょう切りにしたニンジンを鍋に敷き、食べやすい大きさにちぎったキャベツをその上に重ねる。
2.
ツナ缶を油ごとキャベツの上に乗せる。コンソメを上からふりかけ、鍋に蓋をしてごく弱火で煮る。
3.
5分程経ったら菜箸で底を返すようにざっくりと混ぜる。再び蓋をして7分程煮る。
4.
器に移し、ごまを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6043677
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