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豚肉キャベツの味噌炒め
by kusakokuku
キャベツが安かったので・・・
コツ、ポイント
*もやしは・・・シャキシャキ感があった方が良いのかもしれませんが、私は生感のあるもやしが苦手で、多めに火を通しています。生感OKなら、最後に投入してもいいかも。 *今回は豚ももでした。(安かったので) でも、薄切り豚肉なら何でもOKかと。
材料
(2~3人分)
豚もも薄切り肉
350g
キャベツ
1/4個
もやし
1袋
サラダ油
大1
☆味噌
大2
☆酒
大2
☆みりん
大1/2
☆醤油
小1
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったから。 ホイコウロウ的な感じにしようかなと^^;
1.
キャベツです。 乱切りにします。 一口大程度(5cm角位)です。
2.
こんな感じです。
3.
フライパンにサラダ油入れ、豚肉薄切りほぐしながら炒めます。
4.
火が通るまで炒めます。
5.
もやし投入! サッと炒めます。
6.
キャベツ投入! 3分程度炒めます。
7.
☆入れ、炒め合わせます。
https://cookpad.com/recipe/6043914
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