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サラダみたいなお漬物
by 滋賀県
滋賀めしメニューコンテスト2019(カゴメ株式会社共催)の優秀レシピ(佳作)メニューです。
材料
(3人分)
Aごぼう(滋賀県産)
100g
Aきゅうり(滋賀県産)
150g
Aにんじん(滋賀県産)
100g
A大根(滋賀県産)
150g
B酢
30㏄
Bカゴメトマトケチャップ
大さじ2
Bトマトジュース無塩
30㏄
B砂糖
80g
B塩
15g
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜をよく噛んで食べられるように考えられました。
1.
Aを5cmの長さに切って、6~8等分にきる。 (ごぼうは、2分くらいゆでる)
2.
Bをジップロックに入れ、お野菜を入れてもむ。半日くらいでおいしく食べられます。
https://cookpad.com/recipe/6044246
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