息子の好きなチョコ、バナナ、クッキーを1度に食べさせてあげたかったので作りました。
コツ、ポイント
粉類はふるわなくても最後にキチンと混ぜ合わせればOK!
バナナもカットが面倒ならフォークで潰してもOK!
1.
クランブル:☆印をすべてボールに入れポロポロするまで混ぜ合わせます。
手を合わせてスリスリするとポロポロになります。
2.
マフィン生地:違うボールに◯印の砂糖、バターをすり混ぜクリーム状にします。
そこに卵を数回に分け入れて混ぜます。
3.
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい合わせ、②のボールに粉類と牛乳を交互に加えて混ぜます。
180度で余熱開始。
4.
最後にカットしたバナナを加えてよーく混ぜます。
5.
マフィンカップかアルミカップに入れて余熱したオーブンで180度25分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6044475
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