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愛妻減塩弁当♡95
by ♡ゆかりご飯♡
淡白なパンガシウスをカレー粉でスパイシーに仕上げました!塩分は約0.8gです!
材料
(2人分)
白米
160g
■
岩海苔入り卵焼き
卵
2個
岩海苔(乾燥)
1つまみ
麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ1/2
パンガシウス
フィレ1枚分
小麦粉
大さじ2
カレー粉
大さじ1/2
ブラックペッパー
少々
■
野菜サラダ(作りやすい量)
キャベツ
1/8個
パプリカ(黄)
1/6個
パプリカ(赤)
1/6個
マヨネーズ
大さじ1
■
その他
ミニトマト
1個
このレシピの生い立ち
脳梗塞で倒れた夫(37歳)の為に、減塩の食事を作ってます。1日の塩分摂取量を6g以下に設定し、お弁当は2g以下で考えています!
1.
・岩海苔入り卵焼き →麺つゆと岩海苔(乾燥)を加えよく混ぜた卵液を卵焼きフライパンで形を整えながら焼く。
2.
・パンガシウスのカレーソテー →小麦粉とカレー粉をまぶし焼く。ブラックペッパーをかける。
3.
・野菜サラダ →キャベツ、パプリカの千切りにマヨネーズを添える。
https://cookpad.com/recipe/6044663
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