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塩レモンでじゅわ〜な唐揚げ♡
by *花咲にゃんこ*
レモンが香る旨みたっぷり唐揚げ♡
コツ、ポイント
片栗粉は揚げる前につけることでサクサクに なります。
材料
(鳥もも肉2枚)
鳥もも肉
2枚
☆塩レモン
2枚
☆酒
大さじ1
☆にんにくチューブ
2cm
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
塩レモンを自宅で作ったので 唐揚げの味付けに。 お肉が柔らかくてジューシーです。
1.
鳥もも肉をひと口大に切り ☆で味付けし揉み込み冷凍しておく。その日に揚げるなら30分くらい おく。
2.
揚げる前に解凍し冷蔵庫からだしといて小麦粉を入れもみこむ。
3.
揚げる前に片栗粉をつけ、 160度で3分 180度で3分くらい 2度揚げする。
https://cookpad.com/recipe/6045126
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