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鶏もも肉と舞茸のオイスターソース炒め
by FKbaby
オイスターソース味で、ご飯がモリモリ食べられますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ。お弁当のおかずにも良いので、作り置きにも◎
コツ、ポイント
ちょっと甘さが欲しかったら砂糖を足しても良いと思います( ﹡・ᴗ・ )b エリンギやアスパラなど、お好みの野菜を入れてアレンジしてみてください!
材料
(2人分)
鶏もも肉
150g
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
舞茸
100g
長ネギ
1/2本
サラダ油
大さじ1
▪️オイスターソース
大さじ1
▪️酒
大さじ1
▪️水
大さじ1
▪️醤油
小さじ1
▪️みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
夕ご飯のおかずに作りました。オイスターソース味はご飯泥棒です(◍•ᗜ•́)✧ とっても簡単なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
1.
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウと片栗粉を揉み込む。
2.
舞茸は石づきを除き、手で大きめに裂く。長ネギは斜め2センチ幅に切る。
3.
▪️の合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の鶏肉を焼きつけるように炒める。蓋をして3~4分火を通し、一旦取り出す。
5.
(4)のフライパンに(2)の舞茸と長ネギを入れて強火で炒める。香りが出てきたら(4)の鶏肉と▪️を加えて炒め合わせる。
6.
調味料がしっかり絡んだら火を止める。お皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6045247
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