油分も使わずビーツと玉ねぎだけのヘルシーなシンプルポタージュ。甘さ引き立つ美味しく栄養満点のスープです。
コツ、ポイント
最初から圧力鍋にかけることで油分も使わずヘルシーなスープです。
このレシピの生い立ち
貧血予防にもなるビーツを食べたくて。
1.
ビーツの皮をむいてスライスする
(葉も食べれるので捨てないでください。)
3.
200ccの水を入れ、高圧で10分圧力をかける
(圧力鍋によって調整してください)
今回はアサヒ軽金属の活力鍋使用
5.
200ccの水にブイヨン1個を溶かしたものを加える。
https://cookpad.com/recipe/6045908
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