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簡単 ブロッコリーのだしつけ 常備菜に
by YUKIponwww
出しにつけるだけ!何て楽!出しが染みてうまい。ダイエット、筋肉づくりをしているかたにも 作って次の日に食べるのがオススメ
コツ、ポイント
ポイントは余熱で味を染み込ませる。 #タンパク質
材料
ブロッコリー
1株
白だし
大さじ1.5
粉末だし
5g
水
180ccぐらい
このレシピの生い立ち
居酒屋で出て美味しすぎて、作れないか試行錯誤しました!!筋トレ大好きな旦那のブロッコリーむね肉料理のバリエーションを持たせたくて始めたが、私が食べ尽くしてしまうぐらい美味しい。
1.
ブロッコリーを綺麗に水洗いしたら茎とふさと別けてカットする
2.
茎はゆでやすいように横幅1センチ以内にカットする。 外の緑の部分は固めなのである程度は切り落とす。
3.
鍋にブロッコリーが浸かるぐらいの水に塩小さじ1ぐらい入れてわかす。 先に茎をいれて沸かして2分待つ
4.
茎を下向きに ふさもいれて2分茹でる。 箸が通るぐらいゆでれたら、ザルにあげる。 すこし固くても大丈夫
5.
使った鍋に☆入れて温め、ブロッコリーを入れて3分ぐらい煮ます。蓋を開けず30分ぐらいおく。
6.
時間がたったら保存容器に入れて冷まします。 早く出しを染み込みしたい時はZIPバックに。 夏場はさめたら早めに冷蔵庫に。
7.
1週間ぐらい持ちます。
https://cookpad.com/recipe/6045921
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