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豚肉と大根のポン酢マヨソテー
by まいおんど
豚肉と野菜炒めの、まろやかな味付けです。
コツ、ポイント
大根はチンしたあと、水気を切ってください。 軽く焦げ目がつくくらい炒めておいてもいいかも。
材料
豚肉
300g
大根
1/3本
ブロッコリー
一房
キューピーマヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ4
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
大根のマヨポン炒めがおいしかったので、豚肉を入れてメイン料理にしてみました。
1.
豚肉は塩コショウと酒をなじませておく。 大根は2㎜くらいのいちょう切りにして、耐熱皿にラップして3分ほどチンする。
2.
ブロッコリーは塩ゆでして、食べやすい大きさにさいておく。
3.
熱したフライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて、豚肉を炒める。火が通ったら、大根を入れてさらに炒める。
4.
ブロッコリーも入れて炒めあわせ、マヨネーズ大さじ1を入れて炒め、ポン酢を入れてさらに炒めあわせる。
5.
ブラックペッパーをふりかけて軽く炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6046106
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