釣った鯖を水煮にしてみました!
圧力鍋にお任せレシピ☆
生臭くなくて美味しいよ!!
コツ、ポイント
臭み取りの処理をちゃんとしてね!!
後は圧力鍋にお任せ☆
このレシピの生い立ち
鯖が沢山釣れたので(╹◡╹)
3.
◎の塩を振って臭みを取る下処理をする。
しばらくしたら水で流しキッチンペーパーで水分を取る。
4.
下処理をした鯖を圧力鍋に入れて■を全て入れる。
蓋を閉めて火にかけ、重りが振れたら弱火〜中火にして20分。
5.
火を止めて圧が下がったら蓋を開けてオリーブオイルを回しかけ冷ます。
6.
オリーブオイルを入れるとしっとりします。
入れなくても大丈夫です!
https://cookpad.com/recipe/6046219
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